Voici ma recette : Mélangez 180 gr de farine de riz complet , 70 gr de farine de pois chiches et une cuillère à café de poudre à lever sans gluten Une pincée de sel marin Une cuillère à soupe de purée d’amandes blanches Jean Hervé 3 œufs 500 ml de lait d’avoine Je graisse […]
Ce soir j’ai cuisine l’Hericium erinaceus aussi appelé crinière de lion ou Lion’s mane ! Les érinacines qu’il contient déclenchent la synthèse du « Nerve growth factor » ( NGF) et donc aide à prévenir les maladies neurodegeneratives ( excellent pour la mémoire) et favorise la regénerescence de l’estomac , de la muqueuse intestinale du foie et […]
Recette de falaffels maison : 200 g lentilles corail ou pois chiches 150 g farine de patate douce ou de pois chiches 2 carottes gingembre râpé 1 oignon et 1 gousse ail huile de coco vierge ( bocal verre) 1/2 cuillère à café cumin 1/2 cuillère à café curcuma Gomasio Coriandre Faites cuire les lentilles […]
Energy ball 💚 Une tasse de dattes dénoyautées Une tasse de noix de cajou pré trempees Pépites de cacao cru 2 cuillères à soupe ou poudre de cacao cru Poudre de vanille Un peu d’eau de source On mixe On laisse un peu la pâte refroidir au frigo une à deux heures et on fait […]
J’aime faire un dessert maison pour mes enfants avec des aliments nobles et de qualité sans sucres rapides 💚 Celui ci vous prendra 5 minutes Encore moins si vous avez un thermomix Mélangez un litre de lait végétal ( mes préférés ici sont amande, noisette, coco car plus épais ) Ici j’avais avoine très bien […]
Cela fait longtemps que j’avais envie de faire ma recette de courges butternut farcies … Alors la voici avec l’improvisation selon les éléments dans ma cuisine : Je fais d’abord revenir 3 petites courgettes dans la poêle à feu doux avec de l’huile d’olive et une grosse cuillère à soupe bombée de pâte de miso […]
Recette de ma vinaigrette que je fais le dimanche pour la semaine et que j’ajoute sur la majorité des plats. Elle représente un vrai capital santé car est « anti inflammatoire », soutient la digestion, et est…délicieuse 250 ml d’huile quintuor ou quatuor Ou 125 ml d’huile d’olive et 125 ml d’huile de cameline 200 […]
Je vous avais promis la RECETTE de mes GALETTES VÉGÉTALES réalisées à partir de la PULPE DE LÉGUMES ISSUE DU JAZZ MAXX , la voici 🤸♂️: Je prends la pulpe issue du jus de légumes composé de persil plat ,1 céleri vert, 1 concombre , 3 poignées de jeunes pousses d’épinards, curcuma et gingembre bout de […]
Envie d’un dessert super léger ?Super aussi pour les enfants :Mettez dans votre thermomix ou poêlon : 1 litre de lait d’avoine ou de coco 3 cuillères à soupe de farine de coco2 cuillères à soupe bien servies d’arrow-root 2 cuillères à café d’agar agar2 cuillères à soupe de fleur d’oranger ou 3 pincées de poudre de […]
Voici mes recettes colorées de tartinades végétariennes pour vos petits déjeuners et/ou apéros entre amis: Ayez TOUJOURS des restes, rien de tel pour composer, créer, improviser😉 Tartinade de Popeye 💪 aux lentilles vertes ( riche en fer) : je mets dans mon thermomix ( ou autre) un grand bol de lentilles vertes bien préparées ( […]
Mon nouveau numéro est le : 0473 19 33 24
Merci à bientôt
Catherine Godisiabois🌺