Recette de crêpes

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Voici ma recette : Mélangez 180 gr de farine de riz complet , 70 gr de farine de pois chiches et une cuillère à café de poudre à lever sans gluten Une pincée de sel marin Une cuillère à soupe de purée d’amandes blanches Jean Hervé 3 œufs 500 ml de lait d’avoine Je graisse […]

Recette de champignon

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Ce soir j’ai cuisine l’Hericium erinaceus aussi appelé crinière de lion ou Lion’s mane ! Les érinacines qu’il contient déclenchent la synthèse du « Nerve growth factor » ( NGF) et donc aide à prévenir les maladies neurodegeneratives ( excellent pour la mémoire) et favorise la regénerescence de l’estomac , de la muqueuse intestinale du foie et […]

Falaffels maison

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Recette de falaffels maison : 200 g lentilles corail ou pois chiches 150 g farine de patate douce ou de pois chiches 2 carottes gingembre râpé 1 oignon et 1 gousse ail huile de coco vierge ( bocal verre) 1/2 cuillère à café cumin 1/2 cuillère à café curcuma Gomasio Coriandre Faites cuire les lentilles […]

Energy ball

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Energy ball 💚 Une tasse de dattes dénoyautées Une tasse de noix de cajou pré trempees Pépites de cacao cru 2 cuillères à soupe ou poudre de cacao cru Poudre de vanille Un peu d’eau de source On mixe On laisse un peu la pâte refroidir au frigo une à deux heures et on fait […]

Dessert maison

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J’aime faire un dessert maison pour mes enfants avec des aliments nobles et de qualité sans sucres rapides 💚 Celui ci vous prendra 5 minutes Encore moins si vous avez un thermomix Mélangez un litre de lait végétal ( mes préférés ici sont amande, noisette, coco car plus épais ) Ici j’avais avoine très bien […]

Courge musquée

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Cela fait longtemps que j’avais envie de faire ma recette de courges butternut farcies … Alors la voici avec l’improvisation selon les éléments dans ma cuisine : Je fais d’abord revenir 3 petites courgettes dans la poêle à feu doux avec de l’huile d’olive et une grosse cuillère à soupe bombée de pâte de miso […]

Recette de ma vinaigrette

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Recette de ma vinaigrette que je fais le dimanche pour la semaine et que j’ajoute sur la majorité des plats. Elle représente un vrai capital santé car est « anti inflammatoire », soutient la digestion, et est…délicieuse 250 ml d’huile quintuor ou quatuor Ou 125 ml d’huile d’olive et 125 ml d’huile de cameline 200 […]