La semaine dernière une patiente s’étonnait du fait que je conseillais « autant » de compléments alimentaires ( nutriments, plantes ) aux enfants…. Eh ! Bien oui c’est le cas, Je vous en touche un mot en quelques lignes, mais je pourrais en parler bien plus longtemps… Un enfant à l’heure actuelle n’échappe ni à la pollution […]
Les seniors ont de très beaux jours devant eux. cette deuxième jeunesse permet d’entamer un nouveau chapitre de sa vie avec une grande sérénité et, pourquoi pas, une pointe d’insouciance. Plus que jamais, l’alimentation et la pratique d’un sport quotidien revêtent une importance capitale pour maintenir métabolisme et hormones en parfait état de marche. Catherine […]
Diet and lifestyle definitely your best vac…… Poêlée de crevettes roses bio aux carottes et courgettes en tagliatelles, relevées dans de l’huile d’olive et du tamari vajra et graines de sesame noir, basilic fraisSur lit de millet
Pâtes de lentilles corail cuites 4 minutes et qui restent souples et agréables à manger, avec de l’huile d’olive et un peu de coriandre, des petits pois et du filet de dinde émincé . J’ajoute du gomasio et je mets dans les Thermos alimentaires en inox . Pour le lunch des enfants et parents
Voici ma recette de muffins à la courgette et aux tomates séchées : Mélangez dans un grand bol 200 gr de farine de lentilles roses 4 œufs 2 cuillères à soupe de graines de chia Un peu de sel de l’Himalaya Du curcuma Quelques tomates séchées émincées 380 gr de courgettes cuites au préalable dix […]
Salade du midi # jeunes pousses épinards et micro pousses de choux frisé # spirales de lentilles corail et saumon d’Alaska sur huile d’olive bio # taboulé de brocoli al dente mixe et cuit au préalable 10 min à la vapeur # noires # huile de cameline #Catherine Godisiabois
Voici ma recette : Mélangez 180 gr de farine de riz complet , 70 gr de farine de pois chiches et une cuillère à café de poudre à lever sans gluten Une pincée de sel marin Une cuillère à soupe de purée d’amandes blanches Jean Hervé 3 œufs 500 ml de lait d’avoine Je graisse […]
Ce soir j’ai cuisine l’Hericium erinaceus aussi appelé crinière de lion ou Lion’s mane ! Les érinacines qu’il contient déclenchent la synthèse du « Nerve growth factor » ( NGF) et donc aide à prévenir les maladies neurodegeneratives ( excellent pour la mémoire) et favorise la regénerescence de l’estomac , de la muqueuse intestinale du foie et […]
Retrouvez ici quelques idées de menus santé : HIVER IDEES VITASANTE
Recette de falaffels maison : 200 g lentilles corail ou pois chiches 150 g farine de patate douce ou de pois chiches 2 carottes gingembre râpé 1 oignon et 1 gousse ail huile de coco vierge ( bocal verre) 1/2 cuillère à café cumin 1/2 cuillère à café curcuma Gomasio Coriandre Faites cuire les lentilles […]
Mon nouveau numéro est le : 0473 19 33 24
Merci à bientôt
Catherine Godisiabois🌺