Menus de printemps 2022
Voici quelques idées de menus de printemps 2022 : Menus Printemps 2022
Auteur : Catherine Godisiabois
Des pancakes sarrasin matcha pour rebooster le moral
Il y a des journées » avec » et des journées » sans »… Un coup de mou, de mauvaises nouvelles, ou la fin de l’hiver et le manque de lumière nous donnent envie d’aller vers des aliments réconfortants… A l’approche de la chandeleur et ayant à présent sur mon lieu de consultation deux magnifiques fauteuils […]
En manque d’idées gourmandes pour la famille avec des intolérances à gérer?
L’idée m’est venue la semaine passée alors que je recevais une jeune fille de 12 ans à qui je demande de mettre le gluten et les oeufs de côté en raison d’un terrain avec une pathologie auto immune, des anti corps anti LDL oxydés et quelques intolérances au gluten et oeufs notamment ( courantes) qui […]
Pourquoi je conseille des compléments alimentaires ( nutriments, plantes ) aux enfants ?
La semaine dernière une patiente s’étonnait du fait que je conseillais « autant » de compléments alimentaires ( nutriments, plantes ) aux enfants…. Eh ! Bien oui c’est le cas, Je vous en touche un mot en quelques lignes, mais je pourrais en parler bien plus longtemps… Un enfant à l’heure actuelle n’échappe ni à la pollution […]
Publication dans la revue L’Eventail : LES QUINQUAS AU TAQUET
Les seniors ont de très beaux jours devant eux. cette deuxième jeunesse permet d’entamer un nouveau chapitre de sa vie avec une grande sérénité et, pourquoi pas, une pointe d’insouciance. Plus que jamais, l’alimentation et la pratique d’un sport quotidien revêtent une importance capitale pour maintenir métabolisme et hormones en parfait état de marche. Catherine […]
Poêlée de crevettes roses et courgettes
Diet and lifestyle definitely your best vac…… Poêlée de crevettes roses bio aux carottes et courgettes en tagliatelles, relevées dans de l’huile d’olive et du tamari vajra et graines de sesame noir, basilic fraisSur lit de millet
Idée lunch box
Pâtes de lentilles corail cuites 4 minutes et qui restent souples et agréables à manger, avec de l’huile d’olive et un peu de coriandre, des petits pois et du filet de dinde émincé . J’ajoute du gomasio et je mets dans les Thermos alimentaires en inox . Pour le lunch des enfants et parents
Muffins à la courgette et aux tomates séchées
Voici ma recette de muffins à la courgette et aux tomates séchées : Mélangez dans un grand bol 200 gr de farine de lentilles roses 4 œufs 2 cuillères à soupe de graines de chia Un peu de sel de l’Himalaya Du curcuma Quelques tomates séchées émincées 380 gr de courgettes cuites au préalable dix […]
Assiette du midi autour du brocoli
Salade du midi # jeunes pousses épinards et micro pousses de choux frisé # spirales de lentilles corail et saumon d’Alaska sur huile d’olive bio # taboulé de brocoli al dente mixe et cuit au préalable 10 min à la vapeur # noires # huile de cameline #Catherine Godisiabois
Recette de crêpes
Voici ma recette : Mélangez 180 gr de farine de riz complet , 70 gr de farine de pois chiches et une cuillère à café de poudre à lever sans gluten Une pincée de sel marin Une cuillère à soupe de purée d’amandes blanches Jean Hervé 3 œufs 500 ml de lait d’avoine Je graisse […]