Versez un litre de lait de coco (ou d’amande ou d’avoine) sans sucre dans un poêlon et mélangez à froid avec 4 gr d’agar agar algue gélifiante en poudre avec deux cuillères à soupe pleines d’arrowroot, liant végétal que je préfère.
Remuez et ajoutez une cuillère à soupe de poudre de coco et une de poudre de noisettes ainsi qu’une de sucre de fleur de coco.
Une fois la consistance pudding souhaitée, placez dans des ramequins.
Laissez refroidir
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Temps de préparation 5 minutes.
Composition irréprochable quand on compare aux crèmes végétales et bien plus économique. 😊