C’est la rentrée et il est important de veiller à être en forme, voici donc une petite recette pour nos enfants d ‘ « energy balls » ces petites boules crues à donner en collation du matin pour leur apporter tout ce dont ils ont besoin afin d’être en forme, de renforcer le système immunitaire et soutenir […]
Voici une recette de spaghettis veggie que je réalise depuis des années Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 500 gr de pâtes sous forme ici de spaghettis à la farine de riz complet « RIZOPIA » ou « KING SOBA » au sarrasin-quinoa-riz ( il y en a aussi avec du Kale ) 8 tomates Champignons frais – […]
Aujourd’hui force est de constater que tout se dit sur l’hyperactivité des enfants, ne serait il pas temps de faire le point sur la situation au vu du scepticisme ambiant ?!….. « Cet enfant est mal éduqué » jugeront certains, et il est trop facile de mettre cela sur le compte de l’hyperactivité, terme devenu trop à […]
L’automne est là et les microbes commencent à pointer le bout de leur nez, c’est le moment de booster nos défenses et de renforcer notre énergie ! Les aliments riches en nutriments seront indispensables au quotidien, à commencer par les légumes verts riches en minéraux, en particuliers les choux et légumes à feuilles vertes […]
Le millet est une excellente céréale un peu oubliée que je souhaite remettre au goût du jour car elle vous apportera minéraux et vitamines B tout au long des périodes froides Le millet est également alcalinisant et équilibrera une alimentation souvent trop acidifiante Recette pour 4 personnes : 200 gr de millet 400 ml d’eau […]
Cette recette de lentilles vertes d’hiver devrait pouvoir plaire à toute la famille car elle possède des saveurs très légèrement sucrées qui plairont aux enfants tout en conservant un index glycémique modéré car les sucres lents des lentilles contrebalancent celui des raisins A servir le soir avec un peu de riz basmati Recette pour 4 […]
Nous entendons parler ces derniers temps et à raison de la maladie de lyme (borréliose), ce fléau encore tellement mal diagnostiqué et peu reconnu … Qu’en est- il réellement de cette infection chronique qui semble encore poser tant de problèmes et de soucis dans le domaine médical et politique ? Le principal vecteur en serait […]
Les recherches et études dans le domaine du microbiote intestinal ( nouvelle appellation pour flore intestinale) n’en finissent plus et les découvertes au sujet des bienfaits des PRE et PROBIOTIQUES sont incroyablement nombreuses et primordiales. Petit rappel étymologique : PROBIOS signifie « pour la vie », et les souches de probiotiques que vous connaissez tous […]
Recette d’algues Hiziki: Faites tremper une dizaine de minutes le contenu d’un sachet d’algues Hiziki ou Aramé dans de l’eau de source Une fois réhydratées, les algues seront marinées avec le jus d’un citron Bio, du sel marin ou de l’himalaya deux pincées et un deux cuillères à soupe de graines de sésame grillées, avec […]
Nous connaissons depuis quelques années un véritable engouement pour le cru et ne comptons plus le nombre de livres et de références parus à ce sujet. Les appareils ingénieux comme le Vitamix, le Jazz Max nous invitent à une consommation optimale des aliments ainsi que les appareils de cuisson à la vapeur douce (Dejelin) ou […]