Une recette de cake maison très simple et délicieuse :
Mélangez 6 oeufs avec 120 gr de rapadura ou sucre de fleur de coco
Ajoutez 200 gr de farine de riz et 200 gr de farine de sarrasin
100 gr de poudre d’amandes
400 ml de crème de coco ou d’avoine ( berlingots)
3 poires coupées en dés
Un peu de cannelle si vous aimez 😉
Et deux sachets de poudre à lever
Mettez 
le tout dans un moule à cake et passez 40 minutes au four à 180 degrés
Miam!