Il vous faut :
- 2 sachets de poudre à lever ( sans gluten)
- 1 cuil à café de bicarbonate alimentaire
- 100 g de farine de sarrasin
- 60 g de farine de riz complet
- 3 cuillères à soupe d’arrow-root
- 20 g d’huile de coco vierge en bocal en verre
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 300 ml de lait d’avoine
- 2 belles courgettes râpées
- 150 gr de petits pois
Mélangez le tout dans un grand bol
Huilez le moule à cake avec un peu d’huile de coco vierge
Mettez au four 30 min à 180 degrés
Pour le repas du soir c’est parfait , léger à souhait et surtout… Vous ferez bien dodo 😉
On peut récupérer le reste pour la collation des enfants à l’école, très bon froid aussi !