Recette de ma vinaigrette que je fais le dimanche pour la semaine et que j’ajoute sur la majorité des plats.
Elle représente un vrai capital santé car est « anti inflammatoire », soutient la digestion, et est…délicieuse
250 ml d’huile quintuor ou quatuor
Ou 125 ml d’huile d’olive et 125 ml d’huile de cameline
200 ml de vinaigre de cidre cru ( Bio)
3 cuillères à soupe de purée de sésame ( ou de pâte de cajou ou de cacahuètes Jean Hervé)
Une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
Curcuma et gingembre, un peu de pistils de safran ( pour le foie, facultatif mais ma touche perso 
)
)Je personnalise de temps à autre en mettant une touche de tamari de Vajra ou vinaigre balsamique blanc Demeter
Ceci est une base, variez autant que vous le désirez…