Voici une recette de biscuits 🙂
Recette d’étoiles sablées 🌲
- 250 gr de farine de riz complet
- 250 gr de farine de petit épeautre ou de sarrasin
- 120 gr de poudre d’amandes
- 120 gr d’huile de coco Bio ou d’huile d’olive douce
- 120 gr de sucre de fleurs de coco 🥥 ou de rapadura
- 2 bons oeufs
Mélangez farines et poudre d’amandes
Ajoutez l’huile de coco ( non raffinée et crue) fondue au préalable au bain marie
Ajoutez les oeufs et le sucre
Placez quelques heures au réfrigérateur idéalement
Étalez au rouleau et faites les petites formes d’étoiles ou en coeurs
Ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle de citron 🍋dans la pâte pour parfumer délicatement, ou de fleur d’oranger
L’HE de citrus limonum bio facilitera grandement la digestion des oeufs pour les plus sensibles 😉
Cuisez 10 à 15 min à 180 degrés
